DURIGUTTI Carmela Malbec 2020

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Descripción

VIÑEDOS ORIGEN: Finca Ianardi, 100% Las Compuertas, Lujan de Cuyo.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 m.s.n.m.
AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1966.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 7500 plantas por hectárea.
RENDIMIENTO: 1 planta por botella.
CONDUCCIÓN: Doble guyot con verdeo.
MANEJO DEL VIÑEDO: Orgánico.
SUELOS: Combinación de arcilla y un sector de canto rodado.
NOTAS DE CATA: Carácter maduro y desarrollado con compota de frutas, regaliz y flores. Cuerpo medio y estructura tánica firme. Fruta melosa y una textura suave y cremosa con delicado acabado floral.
Temperatura recomendada para consumirlo: Entre 15° y 18°.

CRIANZA: Durante 11 meses en huevos de cemento sin epoxi.
EMBOTELLAMIENTO: Julio 2021. Este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado.
Alcohol: 13,9%.
Acidez total: 5,38.
Ph: 3,55.
Azúcar residual: 1,80.

 

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